אנחנו מתחילים לאכול בעיניים, לפני הטעם, יבוא חוש הראייה, ואח״כ הריח, אם עבר את שני אלה, טועמים. תהליכים לא מודעים, שלא לוקחים זמן, עניין של שניות או פחות מזה. התחיל כתהליך הישרדותי, האם מה שעומד לפני רעיל או לא, אכיל או לא, בעידן השפע בו אנו מצויים כיום, רווחה כלכלית, יש תהליך של סלקציה, אני לא אוכל מזה, כי הוא פחות נראה לי, אבל אני בהחלט אטעם מהמנה השניה, היא נראית לי יותר
מוכרים ברשת
מתחילים למכור מנות, גם אם אנחנו מסעדה, ברשת, באינסטגרם, באתר, בפייסבוק וברשתות נוספות
מי שגר צעד ליד, ייכנס לטעום גם בלי לראות אתכם ברשת. מי שצריך לנסוע על מנת להגיע אליכם, צריכה להיות לו סיבה טובה לבחור דווקא במסעדה שלכם. אני באה לעזור לתת סיבות נוספות הרשת מוצפת בצילומי אוכל ממסעדות שונות, הצילומים שלכם צריכים לקפוץ, לגרום לצופים להשהות טיפה עם האמצע על מסך, לראות איפה זה צולם, זה נראה טוב זה נראה טעים, אולי נקפוץ לטעום זו בדיוק הסיבה שאנשים משקיעים כסף בצילום מזון מקצועי, ההשקעה משתלמת
סטיילינג מזון
פנו אלי בבקשה להצעת מחיר לסטיילינג מזון בלבד, הלקוחות צלמים בעצמם, בתחום צילום אירועים
אני עובדת גם עם סטייליסטיות מזון, אבל לא מכריחה לקוח להפריד, או לשלם פעמיים, פעם לצלמת ופעם לסטייליסטית. כל לקוח שרוצה להפריד, מעולה, ייצא תוצר מקצועי ועבורי עבודה קלה יותר
כמי שמגיעה מעולם של אוכל ואסתטיקה, סטיילינג למזון מגיע אצלי בילט אין, לפני הצילום
צילום אירועים הוא עולם שונה לחלוטין מצילום מזון, מה שמבדיל הוא בעיקר הסטיילינג
אני לא חושבת על סטיילינג, אני רואה אותו, כשאני רואה את המנה / חומרי הגלם מהם היא עשויה
אחרי עשור שבו האכלתי אנשים, הרבה אנשים, את לומדת בדרך הקשה שאם המנה לא תראה יפה, הכי מושכת שיכולה, אנשים לא יטעמו, מתחילים לאכול 👀👀 מהעיניים
שלחתי הצעת מחיר, לצילום כולל סטיילינג - במחיר הסטיילינג תקבלו גם צילום ועריכה אחרי הרבה לך ושוב ובדיקה מדוקדקת של צלמי/ות אוכל וסטייליסטים/יות מזון אחרים כך הם מספרים,נבחרתי
על הבישולים וההכנות מתן המוכשר, גם הוא צלם... (שעבד לילה קודם עד הבוקר והגיע עייף לשגעונות שלי) ליווי צמוד מקים, אחראית על הפרסום בדיגיטל
אחרי שמתן רואה מנה, שתיים שאני מרכיבה על הסט, הוא אומר לי: אני רואה שאם אני נתקע וטבח מבריז אני יכול לקרוא לך ... תוכל לקרוא, אני לא באה 🙂 הימים האלו עברו שישי בוקר, 4 שעות כשהמקום סגור והתפריט מצולם
הוא ביקש לצלם בין היתר מנת ילדים, שניצל ציפס. זו מנה שיש בכל מסעדה, איך מצלמים אותה שונה השתמשתי בצבעוניות, במזלגונים, בסוכריות צבעוניות שמגיעות איתי, בכובע שהיה במקום וקומפוזיציה על אחד מהרקעים שלי, אח״כ צילמנו גם צ׳ורוס על אותה קומפוזיציה התקבלה שפה שמחה ועליזה שאני מקווה שילדים יוכלו להתחבר אליה מהר
הלקוח: קומל-טורטיה בר השף: מתן רוזנברג צילום קולינרי וסגנון פזית אסולין
Pazit Assouline Photography