צילמתי עשרות המבורגרים🍔 במסעדות שונות, תמצאו 🍔 ברשתות שמתמחות בהמבורגרים, וגם בתפריט של מסעדות ובתי קפה שונים אשר מגישות תפריט ארוך ומגוון חומרי הגלם דומים: לחמניה, בצל, עגבניה, חסה, חמוצים רטבים וקציצות לצילום סוג הבשר לא חשוב, יהיה לכם קשה להבדיל בתמונה בין קציצה מכבש, אנטריקוט או צלעות
את הבשר לצילום מכינים במידת עשייה רייר, סוגי בשר שונים יצטלמו באופן דומה למעט קציצה טבעונית
המבורגר מושחת, ביקון, ביצת עין וחזה אווז, צילום קולינרי וסגנון פזית אסולין
מיתוג ייחודי
אני בונה את המנה על הסט, בהתאם לאיך שמגישים במסעדה הספציפית
האתגר מבחינתי הוא אימג שונה, יצירתי וייחודי, מלקוח ללקוח, אם צילמתי לשכן מעבר לכביש (וגם במקרה הזה צילמתי בשרים למסעדה מעבר לכביש) הצילומים שלו ושל השכנים צריכים להיות שונים לטובת מיתוג שונה ללקוחות ועניין ואתגר בשבילי
לא לזייף הרבה
באוכל, כמו באתרי הכרויות, ככל שתראו טוב יותר, מעוררי תאבון יותר באפליקציות, תקבלו יותר פניות.
חייבת לציין שזה יעבוד בהזמנה ראשונה, כמו בדייט ראשון, אם הצגת תמונה פגז ומגיע לדייט מישהו שלא דומה בכלום לצילום, לא יהיה דייט שני...אותו דבר באוכל, אם צילמתי צילום פגז מעורר תאבון, ותשלחו אוכל לא טעים או לא נקי, או באיחור רב, או לא דומה בכלל לצילום, לא תהיה הזמנה שניה תאום ציפיות והתאמה למקור - למה הכוונה ?
אם פונה אלי בחור, ומבקש שאני אצלם אותו ואלביש על תמונה על גולש עם קוביות בבטן (סיפור אמיתי) אני מסרבת. למה ?
כי בדייט הראשון ייראו שאתה מממש רחוק מקוביות בבטן, לא יהיה דייט שני ותצא שקרן, מה ייצא מזה ? מה כן אפשר לעשות בכדי להגדיל את הסיכוי לפגישה? אור טוב, בגד נכון, טיפה איפור, טיפה פוטושופ, זה נכון גם לאנשים וגם לאוכל
תצאו מהצילומים אצלי כאילו אתם ביום הכי טוב שלכם, 20% יותר טוב מהמציאות, טווח סביר
באופן דומה, בצילום קולינרי המבורגר, במקרה הזה, אני מקפידה על הסטיילינג לפני צילום, הכל מונח במקום, הכל מסודר, רואים יפה שכבות הצילום יצא פצצה, וגם פה הוא ייראה 20% יותר טוב מאיך שהוא מגיע במשלוח מטלטל באופנוע
תעשו אוכל טעים, יהיו הרבה הזמנות חוזרות, אני מגיעה לפתוח לכם דלת, הזמנות יגדלו אחרי פרסום הצילומים, אל תשכחו את החלק שלכם, אתם צריכים לספק את הסחורה כפי שצולמה
תעופו על עצמכם
מה אני הכי אוהבת? שאתם מציצים מאחורי הכתף, בזמן הצילום רואים על המסך את האוכל שלכם במיטבו, ולא מאמינים שהאוכל שלכם נראה כל כך מגרה, תראו איך אתם נראים במיטבכם ותעופו על עצמכם, תפיחה על השכם, על העסק שהקמתם
יוסי התכתב איתי חודשים רבים, הוא עובד בעיקר על משלוחים, לאורך כל הלילה בתל אביב רמת גן והסביבה.
התלבט, כמו רבים אחרים, האם יש צורך בצילום מקצועי, האם כדאי להשקיע סכום כספי בצילומים? בכמה יגדלו לו המכירות אחרי הצילומים? בתוך כמה זמן הוא מחזיר את עלות הצילומים (מהר...) האם צריך לשכור כלים יפים לטובת הצילומים? (במקרה של המבורגר, לא ממליצה לשכור כלים, זהו אוכל שאוכלים עם הידיים)
מצרפת את הפידבק שלו, אחרי התלבטות האם לצלם, לא היה פשוט למצוא זמן פנוי לכולם, צילמנו בסוף ביום הבחירות (השלישיות)
שלכם: פזית אסולין
הכנה: יוסי @גריל נייט- grill nihgt צילום קולינרי וסגנון פזית אסולין | Pazit Assouline Photography
